天氣變冷，今天騎車出門凍的我直流鼻涕，幸好沒有帶孩子，不然又會感冒了，大人都受不了，更別說孩子了，回到家裡，晚上就開始咳嗽了。是真的難受，嗓子也痛。所以這個季節是感冒咳嗽的高發季，一不小心就「中獎」。一定要做好預防措施。於是我就用它煮水喝，喝了幾次，真的不咳嗽了舒服多了，今天就分享給大家。



柚子茶水
具體做法：
1.買回來的柚子用鹽搓洗外皮，洗乾淨之後把皮削下來，然後把白色的瓜膜刮掉。改刀切成細絲。放入碗里，加入鹽和清水浸泡半個鐘。



1.把柚子肉取出來。這些白色的饢不要扔掉，可以用來做柚子糖，把柚子肉取出來，這個白色的瓤改刀切成小塊，放入碗里，加入食用鹽，加入清水浸泡半分鐘，撈出來，用流動清水沖洗乾淨，放入鍋里焯水三分鐘。這個焯水的步驟主要是去除柚子皮的苦澀味。



2.時間到了，把它撈起來，鍋里放入柚子肉，柚子皮，加入100克冰糖，200克水，翻拌均勻，煮45分鐘，煮到所有的水分都幹了。放入碗里，等它晾涼。



3.浸泡好的柚子瓤，用水沖洗乾淨，鍋里放入開水，柚子瓤放進去，焯水三分鐘。撈起來放入盆里再沖洗幾次，擠乾水分。



4.鍋里放入200克冰糖，300克水，蓋上蓋子，把冰糖煮至融化。把柚子瓤放進去，用刮刀不停的翻拌均勻，把糖霜炒出來之後就可以起鍋啦，外面是酥的，裡面是軟的，很適合老人和孩子吃。



5.晾涼的柚子茶加入蜂蜜攪拌均勻，如果一次性做的太多的朋友也可以用密封罐儲存起來，放入冰箱冷藏。


百合雪梨膏
具體做法：



這款湯是一道潤肺葯膳，具有止咳化痰、生津潤燥的功效，是一款非常不錯的保健飲品。
1.鮮百合的表面會有一層浮土，把百合一片片掰開，徹底清洗乾淨，控乾水分，放一邊備用。



2.將雪梨打濕，往上面撒些食鹽。搓洗乾淨，洗好後的雪梨切開，去掉梨核，再切成小塊，直接倒入破壁機或料理機，加入等量的清水，按果汁鍵打成梨汁，打好以後，準備一個濾網，將梨汁用濾網過濾到砂鍋中。濾網中的梨渣，用勺子翻動擠壓幾下，盡量把梨汁都擠壓出來。



3.將過濾好的梨汁置於火上，大火燒開，燒開以後用濾網把浮沫撇掉。往裡面加入些冰糖，冰糖和梨汁的比例大概是1 : 5。



4.用勺子攪拌至冰糖完全融化後，倒入的百合，再次燒開後，攪拌均勻，中小火再煮30分鐘左右，煮至湯汁變濃稠時，百合花瓣煮碎或者煮至透明狀，就可以關火了。



5.準備一個乾淨無水的玻璃罐，趁熱將煮好的百合雪梨膏裝入玻璃罐中，密封好，放涼後放入冰箱保存即可。



感冒後，很多人都會出現口乾咳嗽的癥狀。這道百合雪梨湯非常適合肺熱咳嗽多痰的朋友，每天早晨給自己或家人衝上一杯，能夠起到去燥潤肺。化痰利水的功效。





文章參考：今日頭條

---